La Carte Toggle

 

 

 

 

  • Mini poivrons farcis au thon   8€
  • Artichauts marinés à l’huile   9€
  • Anchois de Cantabria   9€
  • Minis croquettes de crevettes grises  9€
  • Tempura d’asperges, sauce gribiche  14€
  • Jambon Iberico de Bellota 18€
  • Tacos de bœuf cru : tartare de bœuf, mayonnaise au curry noir et bifum chips 14€
  • Planche Ibérique :
         jambon, saucisson, lomo, chorizo  16€
  • Mini burger bœuf Wagyu, tomates séchées, caviar d’aubergines, roquette 2 pièces  16€
  • Gromperekichelcher, hareng, cébettes 10€
  • Dés de tapioca et halloumi frits, gelée de piment   9
  • Croque Bikini au jambon Bellota, mozzarella di Bufala, truffes & huile de truffes  16€
  • Fromage du moment sélectionné & chutney  par notre Maître Fromager  12€

 

 

  • Les asperges blanches:
    • à la flamande 18€
    • au saumon fumé, sauce mousseline 20€
    • au jambon Ibérique, sauce gribiche 22€
  • Burratina, asperges, pesto d’asperges, amandes grillées 14€
  • Céviché de daurade sébaste, crispy de patates douces, shiso, grenade, oignons rouges  14€
  • Ris de veau rôtis à la crème, herbes fraîches  16€

 

 

  • Nos plats sont servis avec une sauce & un accompagnement au choix.
  • Picanha de bœuf  26€
  • Entrecôte de bœuf  38€
  • Rabada com Agriao : queue de bœuf fondante, pommes de terre et cresson  24€
  • Poulet fermier des Landes rôti, jus simple  22€
  • Grosses gambas au Sofrito, tomates, échalotes, ail, coriandre  36€
  • Pavé de saumon Label Rouge  22€
  • Sole meunière  42€
  • Lobster Roll, pain brioché toasté, homard, beurre blanc & céleri  26€
  • Parmentier végétarien, ratatouille de légumes BIO, purée de manioc, salade verte vinaigrée 22€

 

 

 

 

 

 

ShutDown