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  • Mini poivrons farcis au thon   8€
  • Artichauts marinés à l’huile   9€
  • Anchois de Cantabria   9€
  • Minis croquettes de crevettes grises  9€
  • Tempura d’asperges, sauce gribiche  14€
  • Champignons farcis au fromage et aux herbes  12€
  • Jambon Iberico de Bellota 18€
  • Planche Méditérranéenne légumes grillés, tapenade de tomate, houmous, pain pita 16€
  • Planche Ibérique :
         jambon, saucisson, lomo, chorizo  16€
  • Mini burger bœuf Wagyu, tomates séchées, caviar d’aubergines, roquette 2 pièces  16€
  • Crunchy Roll, saumon, kani, nira, Philadelphia, tempura 16€
  • Shrimp pop corn, mayonnaise harissa   12
  • Croque Bikini au jambon Bellota, mozzarella di Bufala, truffes & huile de truffes  16€
  • Fromage du moment sélectionné & chutney  par notre Maître Fromager  12€

 

 

  • Les asperges blanches:
    • à la flamande 18€
    • au saumon fumé, sauce mousseline 20€
    • au jambon Ibérique, sauce gribiche 22€
  • Burratina, pêches cuites et crues, huile d’argan, yaourt au citron, moutarde et safran, basilic tahï et pignons de pin 14€
  • Céviché de boeuf, crème fouettée aux anchois, olives, tomates confites, herbes fraîches  16€
  • Ris de veau rôtis à la crème, herbes fraîches  16€

 

 

  • Nos plats sont servis avec une sauce & un accompagnement au choix.
  • Picanha de bœuf  26€
  • Entrecôte de bœuf  38€
  • Côte de cochon Ibérique : purée de betteraves, pickels de chicons, vierge picante  28€
  • Burger : Wagyu, pickels de concombre, vieux cheddar, oignons crispy, roquette, tomate, BBQ fumée 26€
  • Poulet fermier des Landes rôti, jus simple  22€
  • Poêlées de Gambas, couteaux, moules et coquillages au vin blanc, ail bouquet vert 36€
  • Pavé de saumon Label Rouge  22€
  • Sole meunière  42€
  • Lobster Roll, pain brioché toasté, homard, beurre blanc & céleri  26€
  • Jardinière de légumes de printemps Ouef frit, menthe, yaourt au citron et herbes potagères 22€

 

 

 

 

 

 

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