La carte food du restaurant
à grignoter
ou à partager
entrées
de saison
Anchois de Cantabria
10€
6 pièces
(allergène : 4)
Couteaux de mer en persillade
14€
(allergènes : 4, 7, 12)
Carpaccio de champignons de Paris,
16€
roquette, noisettes torréfiées,
huile de noisette, parmesan affiné 24 mois
(allergènes : 7.8 noisettes)
- végétarien-
Mini burgers de bœuf
dès 16€
camembert, mayonnaise aux oignons caramélisés
(allergènes : 1 blé.3.7)
2 pièces : 16€ ou 3 pièces : 24€
Planche de jambon Ibérique Bellota
22€
pain à la tomate
Saumon snacké façon thaï,
18€
laque asiatique, sésame, chou blanc, carotte, menthe, coriandre
(allergènes : 4.6.11)
Croquettes artisanales
13€
Crevettes grises - 6 pièces
(allergènes : 1 blé.2.3.4.7.13)
Les sardines de l'Atelier Bertrand
18€
Au choix :
- Citron confit
- Harissa à la rose
- Vadouvan
- Fenouil sauvage
Tak Kaviar Imperial Gold
30 gr 69€
brioche toastée, crème épaisse
(allergènes : 1 blé.3.4.7)
Filets de poulet frits laqués
16€
à la coréenne
(allergènes : 6.9.11)
- épicé -
Croque bikini au jambon ibérique
16€
mozzarella di bufala, truffe & huile de truffe - 4 pièces
(allergènes : 1 blé.7)
Sélection de fromages du moment
dès 12€
Brisilic (Lait de vache)
Bufaletto (Lait de bufflonne)
Santenay aux fleurs (Lait de chèvre)
Robiola di Langa 3 latte (Lait de chèvre)
Chebris Basque (Lait de chèvre)
Bleu Basque ( Lait de chèvre)
2 fromages : 12€ ou 3 fromages : 16€ ou 5 fromages : 22€
(allergène : 7)
Parmigiana d'aubergine
18€
basilic, tomates, mozzarella
(allergène : 1 blé.7)
- végétarien -
Burratina
18€
figues confites et fraîches, granola salé,
caramel aux figues, salade lollo rouge
(allergènes : 7.8 noisettes.12
- végétarien -
Tataki de bœuf dry aged,
24€
mayonnaise teriyaki, laque soja, piment, cébette, sésame (Luxembourg)
(allergènes : 3.6.10.11)
- épicé -
Ceviche de dorade
20€
lamelles de champignons de Paris, mûres, noisettes torréfiées, oignons rouges, émulsion d’huile d’olive au citron vert
(allergène : 4.8 noisettes.12)
Cassolette de moules de Bouchot,
20€
julienne de légumes, curry vert
(allergènes :1 blé.4.7.9.14)
- épicé -
viandes
& poissons
sauces
& accompagnements
Entrecôte de bœuf - 350 gr
42€
Origine Argentine
Poulet rôti
32€
/ pers.
élevé en plein air, jus de volaille, vin blanc, beurre, oignon, thym et romarin
(pour 2 personnes) Belgique
(allergènes : 7.9.12)
Gambas tigres grillées
32€
beurre aromatisé, vin blanc, zestes de citron vert
(allergènes : 2.7.12)
Lobster roll
39€
pain brioché toasté, chair de homard, beurre blanc et céleri
(allergènes : 1 blé.2.3.7.9.12)
Filet américain préparé
28€
câprons, cornichons, pickles d'oignon rouge, jaune d'œuf
(allergènes : 3.7)
Sole préparée meunière
Prix du marché
500-600 gr
Pavé de saumon Label Rouge
28€
Origine Écosse
(allergènes : 4.7)
Risotto cacio e pepe,
28€
truffe d’été, shiso pourpre
(allergènes : 7.12)
- végétarien -
une gourmandise
pour la route ?
Béarnaise (allergènes : 3.7.12)
Poivre noir torréfié, crème, cognac (allergène : 7)
Beurre Maître d'Hôtel (allergène : 7)
Beurre blanc (allergènes : 7.12)
Pommes paille
Poêlée de légumes verts
Haricots verts au beurre et échalotes
(allergène : 7)
Purée grand-mère (allergène : 7)
Riz jasmin
Salade mesclun, vinaigrette
balsamique
2ème accompagnement en supplément : 5€
Sélection de fromages du moment
dès 12€
Brisilic (Lait de vache)
Bufaletto (Lait de bufflonne)
Santenay aux fleurs (Lait de chèvre)
Robiola di Langa 3 latte (Lait de chèvre)
Chebris Basque (Lait de chèvre)
Bleu Basque ( Lait de chèvre)
(allergène : 7)
2 fromages : 12€
3 fromages : 16€
5 fromages : 22€
Mœlleux au chocolat, boule de glace vanille
14€
(allergènes : 1 blé.3.7)
Brioche perdue aux pommes
caramélisées, caramel au beurre salé,
boule de glace vanille
14€
(allergènes : 1 blé.3.7)
Cookie à partager pour 2 personnes, glace à la pistache
16€
(allergènes : 1 blé.3.7.8 pistaches)
Tarte fine aux figues,
14€
boule de glace au lait d’amande
(allergènes : 1blé.3.7.8 amandes.12)
Dame blanche revisitée
12€
au caramel beurre salé
(allergènes : 1 blé.3.7.8 noisettes)
Choix de glaces (la boule)
3€
Chocolat-noisettes (allergènes : 3.6.7.8 noisettes)
Vanille (allergènes : 3.7)
Lait d'amande (allergènes : 3.8 amandes)
Pistache (allergènes : 3.7. 8 pistaches)
Choix de sorbets (la boule)
3€
Citron (allergène : 3)
Litchi (allergène : 3)
Fraise (allergène : 3.7)
Poire (allergène : 3.7)
Café gourmand
15€
Brioche perdue aux pommes
(allergènes : 1 blé.3.7)
Tarte fine aux figues
(allergènes : 1blé.3.7.8 amandes.12)
Boule chocolat-noisette
(allergènes : 3.6.7. 8 noisettes)
Champagne gourmand
24€
Brioche perdue aux pommes
(allergènes : 1 blé.3.7)
Tarte fine aux figues
(allergènes : 1blé.3.7.8 amandes.12)
Boule chocolat-noisette
(allergènes : 3.6.7. 8 noisettes)
Café et gaufre de Liège
7€
(allergènes : 1 blé.3.7)
Irish coffee
14€
probablement le meilleur du Luxembourg (allergènes : 3.7)
Colonel
14€
Colonel, sorbet citron, vodka Belvédère
(allergène : 3)
Le poiré
14€
2 boules de sorbet poire, poiré de la maison Christian Drouin (allergènes : 1 blé.3.6.7.12)