FORMULE LUNCH
du 16 au 20 décembre
Entrée – plat ou plat – dessert 24€
Entrée – plat – dessert 28€
Œuf parfait pané et frit, épinard à la crème, espuma à la truffe
2018 Bourgogne, Saint Véran ‘Au Brûlé’ – Domaine Sangouard-Guyot….. 9€
OU
Crème de brocoli, tuile de coppa
2018 Loire, Valençay ‘ Les Hauts Taillons’ – Domaine D. Bardon….7€
Épaule d’agneau confit, crème à l’ail, chou rouge braisé
2016 VDP de l’Hérault, ‘Perspective’ – Domaine du Mas des Armes…11€
OU
Spaghetti au pesto de basilic, tomate sechée, espuma de parmesan
2018 Bordeaux, Vin de France ‘Biface’ – Les Vignobles Despagne….8€